Mục Lục – List Table of Contents Toggle Việt NamĂn VuiBánh MặnBún – Bánh CanhCơm – CháoGỏiCuốnTếtXôi – ChèNhậtPhong cảnhTinh túy Ẩm thựcVăn hóaVietnamFun with FoodNoodleRice – PorridgeRollsSaladsSavory CakesSticky Rice – Sweet SoupsTếtJapanCulinary EssenceCultureSightseeing Việt Nam Ăn Vui Ba món An Lòng bí mật Ký sự Bánh Xèo Hàn – Đài – Nhật Bánh Mặn Hiệp Sĩ Bánh Tráng Kinh ngạc Bánh Tráng Trộn và Nướng Bánh xèo vỏ và Rau đắng đất Giòn tan Bánh Phồng, Bánh Vẽ, Bánh Cười Bún – Bánh Canh Chuyện lý thú xưa của Bún Bò Nam Bộ Bắc Việt: Canh Bánh Đa – Cháo Canh Trung Việt: Bánh Canh Chả Cá – Tôm Cua Cơm – Cháo Cơm: Gạo Ngon và Thơ Cơm: Thành ngữ và Tục ngữ Cơm Nóng, Cơm Nguội Cơm Nhà Việt: Mùa Nào Thức Nấy Gỏi Da diết Gỏi Bông Bần “Phượng Hồng” và Gỏi Bông Phượng Cuốn P1 Nem Nướng tìm quê P2 Nem Lụi Miền Trung P3 Nem Nướng Ninh Hòa và Bình Định P4 Quê hương Nem Nướng Tết Tìm lại Oản xưa cho Tết Mỹ Vị Cộ Bánh Tết Huế Thắc Mắc cùng Táo Quân Thư Tết gởi Người Xa Quê Xôi – Chè P1 Món chè độc đáo P2 Ai ăn chè bột khoai bún tàu… P3 Khoáng đạt Chè Thưng Sương sa, Sương sáo, Sương sâm Nhật Phong cảnh P1 Shirakawa: Chùa Chion-in P2 Sông Shirakawa – Quán Kiss P3 Cầu Tatsumi và Đá Vĩnh Cửu Cầu Yêu ở Chùa Thanh Thủy Kiyomizu-dera Tinh túy Ẩm thực Ăn Cá Nóc: Hẹn gặp Tử Thần Văn hóa P1 Nhật: Konnichiwa P2 Nhật: Konnichiwa P1 Tao nhã Kyoto: Geisha P2 Maiko và Miyako Odori P3 Ozashiki: Tiệc Đêm của Tinh Hoa Giáng Sinh Nhật: Kỳ lạ và Khác biệt Nhật: Món May Mắn cho Năm Mới Nhật: Quạt Phiến – Xếp – Chiến Vietnam Fun with Food Three Secret Comfort Food Tasty Tales: The Pancake Chronicles Noodle Southern Beef Noodle: A Name Puzzle North: A Homey Porridge Soup Central: Hue-style Soups – Fish Cake Soup Rice – Porridge Best Viet Rice and Poetry Rice Proverbs and Idioms Hot Rice, Cold Rice Seasonal Eating: Viet Taste at Home Rolls P1 Nem Nướng: The Origin Quest P2 The Central Nem Lụi P3 Nem Nướng: Binh Dinh and Ninh Hoa P4 The Original Nem Nướng Salads A Mangrove Apple Salad with Love Poinciana Salad and A First Love Story Savory Cakes Rice Paper: A Food Knight Stunning Mixed and Grilled Rice Papers Rice Crepe and Bitter Herb Happy Crackers: Banh Phong and Others Sticky Rice – Sweet Soups P1 A unique dessert P2 Who wants to eat Chè Bột Khoai? P3 The United Sweet Soup Dew Jelly and More: A Cool Colorful Trio Tết Uncover a Mysterious Ritual Cake Irresistible Hue Sweet Delicacies Q&A with the Kitchen Gods Missing Tết at Home: A Heartfelt Letter Japan Culinary Essence Eating Fugu: Flirting with Death Culture P1 Japan: Konnichiwa! P2 Japan: Konnichiwa! P1 Geiko: Kyoto’s Elegance P2 Maiko and Miyako Odori P3 Ozashiki: Exclusive Party Japan’s Christmas: Weird and Wonderful Japan: Lucky Food for New Year Japan: Uchiwa – Sensu – Tessen Sightseeing P1 Shirakawa: Chion-in Temple P2 Shirakawa River – Kiss Shop P3 Tatsumi Bridge – Eternal Stone How Kiyomizu-dera made me feel loved